Zeeland - Culinair

We beginnen de dag op een wijndomein in Zeeland, met een rondleiding en een wijnproeverij. Walcheren blijkt een verrassend goede plek voor wijnbouw: zilte zeewind, veel licht en een bodem van kalkrijke klei en zand geven de wijnen hier een karakter dat je nergens anders vindt. Je wandelt door de wijngaard, ziet de kelder en proeft nadien, met Zeeuwse kazen erbij.

Daarna wacht in Goes het 1*-Michelinrestaurant Codium met een 4-gangenmenu, voorafgegaan door twee rondes amuses. De keuken haalt haar producten dicht bij huis: schelpdieren uit de Oosterschelde, eetbare bloemen, groenten van Zeeuwse bodem en zet die om in gerechten die licht ogen maar veel diepgang hebben. Wie wil, kan er aangepaste wijnen bestellen; verplicht is dat allerminst.

Na het tafelen is er de keuze: een rondleiding door Goes meemaken, of op eigen houtje de markt, de winkels en de terrassen verkennen. En daarna hoef je zelf niets meer te doen, de chauffeur brengt je veilig naar huis.

Tip! Draai gemakkelijke (wandel)schoenen, want we gaan ook buiten. En neem eventueel andere schoenen mee voor het restaurant!