Middelberg, Mosselen & Deltawerken

In de voormiddag bezoeken we de beroemde marktdag in de ambtenarenstad Middelburg, gelegen op het eiland Walcheren. Het is de hoofdplaats van de provincie Zeeland. Het middelpunt van dit alles is de abdij met de Nieuwe Kerk met zijn hoge toren “De Lange Jan”, gesticht en gebouwd door Vlaamse Norbertijnenmonniken. Een stad waar veel te zien is en waar men gezellig kan winkelen in de mooie winkelstraten. ‘s Middags schuiven we de voetjes onder tafel voor een soepje en een pot heerlijke mosselen. Uiteraard komen daar frietjes bij. Voor wie geen mosselen lust is kalkoengebraad voorzien (onder voorbehoud).

In de namiddag is er een rondrit langs de Deltawerken. De fameuze Deltawerken zijn er gekomen na de verschrikkelijke watersnood van 1953. Grote delen van Zeeland kwamen onder water te staan waarbij 1 836 mensen om het leven kwamen. De Nederlandse overheid stelde een gedurfd plan op om dit nooit meer te hoeven meemaken.

Liefst 80 000 liter van hun melk wordt ter plaatse verwerkt in ambachtelijke kaas. Zij werken er met zwart- of roodbont Holstein en Brown Swiss. Er is ook aan het “koe-comfort” gedacht dankzij het gebruik van een luchtige en open stal met ruime “diepstrooiselboxen”. Heel interessant om problemen met uiergezondheid te vermijden. De problematiek rond “brakwater” komt er ook aan bod. Alvast voldoende reden om een bezoek te brengen aan een prachtige omgeving die de meeste toeristen nog niet ontdekt hebben.