We worden in stijl ontvangen in Hotelschool Ter Duinen met een korte voorstelling van de school en haar rijke geschiedenis als gerenommeerde hotelschool. Tijdens de rondleiding op de campus bezoeken we de leskeukens, restaurants, het hotel en de praktijklokalen. We krijgen uitleg over de verschillende opleidingen, de praktijklessen en de mogelijkheden voor stages en internationale uitwisselingen.
We sluiten het bezoek af met een 4-gangen menu inRestaurant Escoffier. Daarna is er nog wat vrije tijd in Koksijde.