Bieten & Brouwen in Wallonië

We rijden richting Doornik zo verder tot in Fontenoy waar we de moderne suikerbietfabriek bezoeken. Tijdens het bezoek vernemen we meer over het kristallisatieproces van suiker en verkennen we deze indrukwekkende site. In de namiddag bezoeken we de oudste en ook meest authentieke brouwerij van Wallonië, nl. de Brasserie Dubuisson. 

Deze brouwerij opgericht in 1769 staat bekend voor zijn traditionele brouwmethode en is een gepassioneerd familiebedrijf van reeds 9 generaties lang. We observeren er de ultramoderne productieapparatuur hoe bier er gebrouwen wordt, hoe een bedrijf evolueert naar eenduurzame toekomst en natuurlijk proeven we de producten die ter plekke gebrouwen worden zoals het Bush bier.