Agro Jura & Champagne

De Jura is een gebied met sterke agrarische wortels gelegen op de grens tussen Frankrijk en Zwitserland. Het is bekend voor zijn gerookte vleeswaren, gerenommeerde kazen en Jurawijnen. Als aanloop naar de Alpen is deze streek gekenmerkt door eindeloze golvende weiden, enorme grotten, denderende watervallen en zoutformaties. Op onze reis gaan we uiteraard op zoek naar deze verscheidenheid. In de Champagnestreek is het zinvol en nuttig om het productieproces onder de loep te nemen. Wij doen dit bij een kleinere producent.