La fête se prépare dès le début octobre. Les Viandenois préparent des liqueurs, des tartes, des gâteaux, des pains, des fromages... à base de noix. Ils les vendent sur le marché aux noix, bien souvent au profit de leurs associations.
L'événement en vaut vraiment la peine. Circuler dans les jolies rues de Vianden, au pied du château est un véritable bonheur. Il y a du monde, de la musique et de quoi boire et manger.