Les Pouilles

C'est le talon de la « botte », l'extrémité sud-est de l'Italie, une terre ancestrale baignée par les eaux des mers Adriatique et Ionienne. Au nord de Bari se succèdent d'anciens ports (Trani, Barletta) où l'on imagine les départs des Croisés vers l'Orient. Le grand massif forestier du Gargano, territoire de randonnée prisé des Italiens, se jette dans la mer, formant criques et grottes. 

Dans l'arrière-pays, accolé aux contreforts des Apennins, des plaines fertiles accueillent les plus grandes oliveraies du pays. Descendez vers le sud en passant par les étonnantes Alberobello et ses trulli. Vous abordez le Salento, et sa capitale Lecce, bijou baroque au milieu des vignes.