Durant deux jours, un grand marché au gibier, produits de saison et de chasse se tiendra dans le centre-ville de Bouillon. Toute la faune de l'Ardenne sera présente dans les étals des bouchers. Vous pourrez acheter toutes sortes de produits de bouche et des produits de qualité confectionnés par des artisans passionnés.
Arrivée à Bouillon dans la matinée et journée libre dans la localité pour la grande fête de la Chasse. Saint Hubert a toujours été fêté comme le patron de la Chasse. Un cortège formé de chasseurs, de chiens ainsi que de différentes confréries sera honoré par les sonneries de trompes. Départ de Bouillon en fin d'après-midi.